PASTA (CARBO) CREMA DI ZUCCHINE (VERDURE) E SALMONE (PROTEINE)
PREPARAZIONE :
Lava e taglia le zucchine. Riscalda una padellina e ungila con dell'olio (io uso l'olio spry di prozis mi trovo benissimo) se vuoi puoi aggiungere anche della cipollina per dare ancora più sapore al piatto. Fai rosolare un po le zucchine e poi aggiungi un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso.
Nel mentre prepara l'acqua per la pasta. Quando bolle puoi usare la fonte di carbo che preferisci (pasta integrale, normale, di farro, riso, orzo, farro) condiscila con olio e sale una volta cotta
Quando le zucchine sono cotte frullale con un po di sale (se vuoi anche un po di grana), goccino di olio
Per essere veloce ho utilizzato il trancio di salmone già cotto a vapore e l ho spezzettato nella pasta con la crema. Unisci bene tutto girando per bene con un mestolo
2. PASTA (CARBO) CREMA DI ZUCCHINE (VERDURE) UOVA (PROTEINE)
PREPARAZIONE
Lava e taglia una zucchina. Cuocile in un padellino a fiamma bassa e con coperchio.
Prepara la pasta che preferisci. Una volta cotta aggiungi L'uovo (sbattuto e condito con un po di sale e grana) gira in modo continuo finquando non vedi che l'uovoè cotto. Sembrerà una frittatina.
Una volta cotte le zucchine frullale aggiungendo un cucchiaino di olio. Aggiungi la crema di zucchine alla pasta con l'uovo.
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